1、世界上第一粒种子是怎样诞生的：世界上第一粒种子不是上帝赐给人类的，而是非生命物质氮、氢、氧、碳四大元素演化而成的。距今六十亿年前，地球上的元素随着环境的变化，不断地进行着化合、分解等各种化学变化。到了三十多亿年前，地球上出现了细胞。又经历了大约二十亿年，细胞形成了完整的细胞核。在六亿多年前，地球上只有水中长着藻类植物。又经过了二亿多年的时间，地球上出现一次巨大的变化，陆地上升，海水下降，许多水生植物被迫进入沼泽地带。水生植物为了生存，逐渐摆脱水的束缚，慢慢适应了陆地生存，于是成为最早登陆的水生植物。裸蕨是最原始的陆生植物，随着不断地进化，它们形成了特殊的器官。过了一段时间，有些植物变成用孢子繁殖，孢子植物开始是不分雌雄的。后来，有些植物出现了大小不同、雌雄有别的两种孢子，雌孢子和雄孢子结合，就发育成种子。世界上的第一粒种子就是这样诞生的。
    2、植物会改变性别吗：有些植物是雌雄异株，它们无法改变性别，但有些雌雄同株的植物却可以改变性别，菠菜就是其中的一种。在高温的影响下，雌株菠菜会变成雄株菠菜。更让人惊奇的是，番木瓜受了外伤也会改变性别。而且有的植物如果刚开的花或结的果子被人摘了，它也会生气地变性。这是为什么呢？原来，植物体内和人一样含有激素，正常情况下，激素可以稳定植物的性别。但如果环境发生变化，出现干旱、日照变化、植物受到损伤等情况，激素的分泌就会紊乱，这样就直接导致了植物的性别发生变化。科学家经过长期观察发现，植物变性有一定的规律：在温度、水分等诸多环境状况比较优越的情况下，植物会出现雌性化现象；在环境变得比较恶劣时，植物就会出现雄性化现象。
    3、人能不能跟植物谈话：20世纪70年代，一位澳大利亚科学家在研究植物的抗旱能力时，不经意间发现，遭受严重干旱的植物会发出“咔嗒、咔嗒”的声音，这件事在科学界产生了极大的轰动。后来，两位来自加拿大和美国的科学家做了一个试验。他们在玉米的茎部安装了窃听装置，并与电子计算机连在一起。实验发现，当植物不能从土壤中得到所需要的水分时，它便从茎部的组织中汲水，同时产生一种超声波噪声音，恰似“呼救”声。发现了植物的种种语言之后，人就可以与植物进行谈话了。前些年，前苏联摩尔维达维亚科学院为了让人类能同植物对话，制成了一台信息测量综合装置。通过这台仪器的同步翻译，当时在场的生物学家、植物病理学家、细胞学家、遗传学家、生物物理学家、气象学家、化学家、物理学家和软件学家，都与植物进行了对话。看来，人们与植物谈话已不是天方夜谭了。什么是超声波：超声波是超过人能听到的最高频率（2000赫）的声波，这种声波做近似直线传播，它的穿透力很强，医生就是用超声波来进行医疗诊断的，另外，动物界的蝙蝠也通过发出超声波来飞行。
    4、植物的根会自己寻找食物吗：植物的根千姿百态，可以简单地分为直根、须根和贮藏根三种。植物的根有两种作用：一是固定植株，二是吸收水分和溶解水中的养料。为了生存，植物的根会向有营养的方向生长。有人做过这样的实验：在冻胶的中央放进一块肥料，周围种上几粒发芽的种子。三四天后，所有的根都会伸向中央的肥料，并把肥料围绕起来。这个实验说明植物的根会自己寻找营养。大多数植物的根都会伸向有“食物”的地方。其中，极少数植物的根在找不到食物的情况下，进化成会“走路”的植物。南美洲的炎热沙漠中有一种仙人掌，当它在原生地找不到水时，它的根就会收缩到地面，在风的吹拂下寻找有水分的土壤，一旦找到适宜的环境，它就会在那里生根发芽。还有一种苏醒树的生存方式也是如此。扎根最深和最浅的植物：俗话说“树有多高，根有多深”。漂浮在水面的浮萍，它的根不到1厘米；在南非有一种无花果树，估计它的根深入地下有120米，要是挂在空中，有40层楼那么高！估计这是世界上根长得最深的植物了。
    5、长得最快的植物是什么：从横向生长来看，生长速度最快的是泡桐，生长7年的泡桐，树干胸径可达50厘米。从纵向生长看，要数新几内亚桉树生长速度最快，它每年能长高8米。但日平均增长高度最快的，要数毛竹了，毛竹的竹笋经40～50天就能长成，高度达12米，但是毛竹一旦长成，就不再长高了。就竹笋的成长时间来说，雨后的竹笋长得特别快，因为它的茎和别的植物不一样。一般的植物只有茎的顶端能生长，而竹笋分成很多节，在同一时间里每节都能生长。如果一根竹笋有50个节的话，它的生长速度就是其他植物的50倍。竹子在高度上增长很快，但不能长粗。因为树木的茎里面有一层叫形成层的细胞，这些细胞不停地向四周裂出新的细胞，使树木变粗。竹子里没有这层形成层，所以只能长高，无法长粗。
    6、有驱赶老鼠的植物吗：鼠见愁又名药用倒提壶，是十分有名的驱鼠植物。药用倒提壶属于紫草科，是两年生药用植物，主要分布在欧洲和亚洲北部。它的植株晒干后，能发出一种气味，使鼠类无法忍受，鼠类一旦闻到它的气味就马上抱头逃窜，更不用说靠近它了。甚至有的老鼠遇到“鼠见愁”时，情愿跳水自尽，也不愿久闻其味。可以驱逐老鼠的植物被称为“植物猫”。经过科学家的长期研究发现，植物界除了“鼠见愁”可以驱逐老鼠外，还有香菜、黄毛蕊毛、羊踯躅，这三种植物都会释放出特殊的气味，使老鼠不愿接近。人们通常根据这一特性，把它们放在粮仓内，使老鼠不敢靠近。老鼠为什么怕猫：老鼠怕猫是因为猫会吃它，猫喜欢吃老鼠和鱼，主要是因为老鼠和鱼的身体里，含有一种能增强猫的夜间视力的酮元素，猫为了生存，就只好见一只老鼠抓一只了。
    7、为什么世界上每个月都有植树节：植物的作用是巨大的，可以说植物是人类生存在地球上的决定性因素，所以植树造林也是人类造福自己的一件大事。世界上基本上每个月都有植树节，让我们一起来看看吧！1月：约旦、马拉雅；2月：西班牙；3月：中国、法国、瑞典；4月：美国、日本、德国、朝鲜；5月：加拿大、澳大利亚；6月：缅甸；7月：印度、尼泊尔；8月：新西兰、巴基斯坦；9月：泰国、菲律宾；10月：哥伦比亚、古巴；11月：英国、新加坡、意大利；12月：印尼、黎巴嫩。我国的植树节定在3月12日，是因为在惊蛰之后，树木及易成活，而这一天也是孙中山先生逝世的日子。
    8、树会“发烧”吗：树在缺水时就会生病，它的体温也会因缺水而升高。如果采用精密的仪器对树的体温进行测量，就会发现它是变化不定的，而且不同部位的体温也不相同。树叶子的温度变化是最明显的。白天，叶子的温度主要靠蒸腾作用来调节。当土壤里的水分充足时，蒸腾作用较明显，叶温会降低；当土壤里的水分不足时，叶子由于缺水，在阳光下不得不把气孔闭合，这样蒸腾作用就会减弱，叶温就升高。生病的树木和人一样会升高体温，但人生病时一般是晚间发烧严重，早晨退烧；树木刚好相反，是早晨发烧得最厉害。根据树木会发烧的现象，护林人可根据树木的温度来判断哪片森林有病，从而及时采取有效的治疗措施。
    9、红树为什么被誉为“海岸卫士”：在海边，你会看到有的树在海水里泡着，时不时就会受到潮水猛烈地冲击，但它们却可以长得很茂盛。红树就是其中的一种，它是名副其实的“海岸卫士”。红树的根很奇特，支柱根、板状根、气生根纵横交错，盘根错节。这些根部分裸露在外，呼吸水面的空气；部分牢牢插入海滩的淤泥中，固定植株。由于红树林特殊的繁殖习性和强大的根系，使得茂密的红树林能够在海岸上形成一座“长城“，可以抗风拒浪、固堤护岸。同时，红树林不断地把海水沉积物固定起来，加上落叶、鸟粪等物质的聚集，使之形成新的陆地。红树林还为海边的鸟类、鱼虾提供了栖息繁殖的场所，从而成为维持海岸生态平衡的基地，所以，我们称红树林为“海岸卫士”。红树不什么不怕含盐度很高的海水：红树的叶子很厚实，可以反射阳光、减少蒸腾，叶的背面紧贴着短绒毛，可以阻挡海水浸入；同时，叶面上还有许多小孔，可以排出体内过多的盐分，所以，红树可以抵挡海水的浸泡和海潮的冲击。
    10、我国境内的世界“独苗”长在哪里：世界上很多物种都濒临灭绝，但是仅存活一棵的树种却不多见。在我国佛教四大胜地之一的东海普陀山上，就有世界上仅有一棵的普陀鹅耳枥树。这棵树大约200岁，生长在海拔260米的普慧寺西侧山坡上，从外表看上去它并没有什么惊人之处。它高约13米，树干直径63.7厘米，树皮呈灰白色，树叶呈椭圆形，叶的边缘有锯齿。1930年5月，我国著名的植物分类学家钟观光教授，在普陀山上发现了这种树，当时在山上并不少见。1932年，林学家郑万钧将此树种定名为普陀鹅耳枥树。一直到20世纪50年代时，这种树还很多，但后来由于人工砍伐和各种自然因素的影响，普陀鹅耳枥树就剩下这唯一的一棵了。为了不让普陀鹅耳枥树绝种，杭州植物园的科研人员通过播种和无性繁殖的方法，已经培养了大量的普陀鹅耳枥树苗，这一珍贵的树种有望在将来广泛种植。有哪些植物是中国独有的：在裸子植物中，如银杏、水杉、银杉与金钱松等，均为中国特有的植物；在被子植物中，珙桐、喜树、观光木、水青树与鹅掌楸等都为中国所特有。
    11、森林为什么会发生火灾：森林的面积很大，而且大都是相连的，里面有许多枯枝落叶、杂草堆和灌木丛，所以遇到一点儿火星就会燃起熊熊大火。如果气候干燥，又遇上雷雨季节，森林中大树的树梢很容易被雷击中而着火，引起火灾。另一个引起之灾的原因，则是地下泥炭层温度太高，引起了地下火。根据科学家的研究发现，有的树木可能释放出一种人所未知的挥发性气体，遇到一定的条件就会起火。在我国新疆天山地区有一种白鲜树，它的叶子里含有醚。醚的燃点很低，当白鲜树的果实成熟时，醚的含量也同时达到了饱和，如果这里阳光强烈，白鲜树就会自燃了。在东南亚国家的一些森林里，有一种杜鹃花科植物“看林人”，它的花、茎和叶子中含有极其丰富的芳香油，当太阳直射时，大量的芳香油会挥发出来，如果气温继续升高，“看林人”就会自燃。|
    12、红色叶子可以进行光合作用吗：植物必须通过光合作用吸收养分才能生长，叶绿素是进行光合作用的关键物质。但有些植物的叶子是红色的，像红苋菜、秋海棠、糖萝卜的叶子，它们是怎样进行光合作用的呢？原来，这些红色的叶子里也有叶绿素，只是过多的花青素把叶绿素盖住了。如果把这些叶子放在水里加热，叶子就会变成绿色了，因为花青素很容易溶于水，而叶绿素不溶于水，这就证明了红色叶子里是含有叶绿素的。许多生长在海底的植物，像海带、紫菜等，也常常是褐色或者红色的。它们同陆地上的植物一样含有叶绿素，只是绿色被另一类色素——藻褐素或藻红素遮住了。
    13、为什么要把果实套大袋子里：在果实成长过程中，将幼果套于特制的袋子里叫果实套袋。这种技术已经在苹果、梨、桃、葡萄、香蕉等多种水果栽培中应用，是提高果品质量，推广无公害果品的重要手段。那么给果实套袋有什么好处呢？第一，保护果实不被害虫侵食。实践证明，套袋可使因害虫入侵而导致的烂果率大幅度降低；第二，促进果实着色。通过套袋可使红色品种果实颜色鲜艳；第三，避免果实表面长锈斑；第四，可减少喷药次数；第五，避免农药直喷于果面，减少水果面上的农药残留量。套果实的袋子是专用的，分为单层和双层。套袋必须在没有露水时进行。不同的水果套袋时间也不相同，比如橙子在六七月份的中旬，桃梨在5月的上中旬，葡萄在5月中下旬。摘袋前浇一遍水，可以防止果实被太阳晒伤，摘掉袋子后要及时入库贮存。
    14、为什么南方多柑橘、北方多苹果：任何植物的生长都与环境有关，只有在适宜的环境下植物才能生长，就像柑橘大多种植在南方，而苹果种植在北方。柑橘树和苹果树是两种不同的植物，它们生长所需的环境也不相同。柑橘树原产于我国的中南部地区，喜欢高温多湿的气候。柑橘树在0℃以下时间长了就会冻伤，只有在年平均温度在15℃以上的地区，都有顺利栽培。它需要的空气湿度以75%为佳，年降雨量需要1000～2000毫米，这些环境条件是北方所不具备的。苹果树的要求刚好和柑橘相反。它适宜于夏季干旱、温度不高的地区，有较强的耐寒力，而且在冬季需要两个月的低温，来解除休眠才能恢复生长。这些条件在陕西、山东、河北、辽宁、甘肃等省完全具备，尤其是陕西渭北地区，是苹果生长的理想之地。当然，这种情况也不是绝对的。以前被认为是苹果树禁区的广东和福建等一些地区，现在也已经种植了苹果树。为什么有的足球、网球运动员上场前吃香蕉：这有助于临场表现，因为香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立即被人体吸收，是一种快速的能量来源，另外香蕉属于高钾食品，钾离子可强化肌力和肌耐力，因此特别受运动员的喜爱。
    15、无籽西瓜是怎样培育出来的：生物学家发现植物的染色体有三种类型：单倍体、二倍体、三倍体。单倍体只有花粉和卵细胞才有；细胞是二倍体的植物，可以传宗接代，有种子长出；细胞是三倍体的就不会结种子；所谓无籽西瓜，就是利用遗传上三倍体不能形成种子的原理，育成没有种子的西瓜。普通西瓜的身体细胞中含有22条染色体，它们可以配成11对，即11对同源染色体，它们可以产生正常的花粉和胚珠，结出正常的种子。科学家们为了得到三倍体的西瓜种子，通过秋水仙精处理，获得了同源四倍体（含有44条染色体）以后，又以四倍体西瓜做母亲，普通（二倍体）做父亲，经过杂交，就获得了三倍体西瓜，即无籽西瓜。这样的西瓜不仅可以免去吐籽的麻烦，吃起来比较爽口，还能使养料集中到瓜肉上，大大提高了品质。酒味西瓜是怎么培育出来的：出自美国园艺师的“酒味西瓜”，它的培育方法十分特别。在西瓜开始生长时，用一根灯芯，一端浸在美酒里，另一端接在瓜藤的切口上，并用石膏封牢，当西瓜成熟后，切开西瓜，酒香扑鼻，别有风味。
    16、什么样的西瓜是熟西瓜：西瓜内含93%的水分，在水果中含水量很多。西瓜汁中富含维生素C、果糖、果酸、葡萄糖等多种营养物质，是夏季消暑解渴的佳品。但是，生西瓜却肉质僵硬，淡而无味。那么，我们怎样才能分辨出熟西瓜呢？分辨西瓜的方法有三种。第一，看外表。如果西瓜表上没有茸毛，溜光透亮，瓜蒂旁往下陷，贴着泥土的那面瓜皮变成了黄色，这个西瓜就有可能熟了。第二，听声音。用手指弹弹西瓜，声音沉的是熟瓜，声音像敲木鱼般的是生瓜。第三，看沉浮。把西瓜放在水里，按它一下还往上浮的就肯定是熟瓜。西瓜是贴着地面生长的，上面有很多细菌和脏东西，所以在切西瓜前必须把西瓜皮洗洗。西瓜最早产自中国吗：我国是世界上最大的西瓜产地，但西瓜并非源于中国，早在4000年前，埃及人就开始种植西瓜了，后来由地中海沿岸传至北欧，而后南下进入中东、印度等地，四五世纪时，由西域传入我国，所以称之为“西瓜”。
    17、为什么甘蔗的下段比上段甜：甘蔗是热带、亚热带作物，具有喜高温、需水量大、吸肥多、生长期长的特点。它对热量的要求尤其高，冬季最低温度如果低于0℃，就有可能遭受冻害。我国南方中亚热带、南亚热带和热带水热条件较好的河谷平原、三角洲，是适宜种植甘蔗的地区。到了秋天，是吃甘蔗的季节。小朋友们在吃甘蔗的时候都抢着吃下段的，你们知道这是为什么呢？这是因为成熟的甘蔗下段比上段甜。甘蔗在成长过程中，要不断消耗养分，没有成熟的甘蔗上下都不会甜。成熟以后，就会制造出较多的糖分，成熟的甘蔗不再消耗养分了，多余的糖分就会贮藏在甘蔗的下段。另外，由于甘蔗通过叶片进行光合作用，叶片需要吸收大量的水分，所以甘蔗本身的水分大多贮存在叶子附近，而根部的叶子比较少，水分也就少了，这样根部糖的浓度相对就比较高，所以甘蔗下段比上段甜。甘蔗对身体有哪些好处：甘蔗汁具有解热止渴、生津润喉、助脾健胃、利尿和滋养的功效，可用于口干舌燥、津液不足、小便不利、大便秘结、反胃呕吐、消化不良、发烧口渴等病症。
    18、为什么花粉能让人得病：有的人在每年春天的固定时候就会得很奇怪的病，轻的面部长满红痘，不停地流泪流鼻涕，重的喘气不止。然而过了一段时间，不吃药不打针也就好了。这些和人类开玩笑的“病菌”，其实是花粉。我们都知道，花瓣里长着雌蕊和雄蕊，花蕊顶上有许多细小的花粉，当花开时节，蜜蜂、蝴蝶等昆虫都会飞过来传粉。风也会帮助花传粉，但一些花粉通过风吹到人的皮肤上，就会对花粉过敏的人造成影响。经过植物学家和医学家的联合研究，发现有些花粉中含有一种特殊的蛋白质，这种蛋白质会使某些人引起过敏反应。要预防“花粉病”就必须知道引起过敏的是哪种花粉。如果你是花粉过敏患者，又不知道对什么花粉过敏，可以在自家的窗台上放上涂满凡士林的玻璃片，然后收集上面的花粉。确认是哪种花粉以后，就用这种花粉做成疫苗，像种牛痘一样预先注射到体内，以后就不会再得这种病了。花粉是怎样转变成蜂蜜的：蜜蜂的口器像一个能伸能缩的吸管，采蜜时将吸管伸长，将花蜜吸进蜜胃里，蜜蜂身上长有绒毛，能沾住花粉，蜜蜂将花蜜与花粉和在一起，揉成一个个小小的花粉团，装进后脚上的“花粉篮”里，所有的蜜蜂都以花粉和花蜜为食，在消化道中花蜜可以转化成蜂蜜。
    19、为什么要经常给盆花换土：种植盆花时要经常给花浇水、施肥，使花可以不断地吸收土壤中的水分和养分，但是时间长了，土壤就会板结，这时，就需要给盆花换土。等到盆里的花长大以后，花盆的空间不够花的根部生长需要，我们还要及时把花换到更大的盆里去。而在大自然中生长的花是不需要松土和换土的，因为自然界的蚯蚓、屡壳螂等动物会自觉地给它们改善土壤环境。
    20、花有“年龄”吗：人们的年龄是一年为一年；树的年龄也一样，过365天，才能长一岁。可是，你知道花有“年龄”吗？没有，这是为什么呢？原来，没有一朵花能开一年而不凋谢的，所以，花就不能用“年”龄来计算，它只能用天、小时来计算。兰花是热带的一种花，它能开80天左右，已经是花中的老寿星了；铁树花可开50天左右，石斛花能开30天左右；我国十大名花之一的牡丹花，只能开几天的时候；有名的王莲，开花时间只有2天。还有开花时间更短的，就只能用小时来计算了，像牵牛花、木槿花、昙花等才开几个小时就凋谢了；最短的，也是人们不注意的小麦花，只开5分钟到半个小时的时间。
    21、花芽是怎样过冬的：如果天气很冷，花芽的细胞里出现了冰晶，那么细胞膜一破，植物就会死亡。可是，日本札幌季温研究所的两位科学家做了一个试验，他们用微小的温度计检测杜鹃花属的一些越冬花芽的温度，花芽的温度已降到冰点以下，但花芽并没有死亡，甚至达到零下30℃时，花芽仍然安然无恙。花芽到底用了什么方法来保护自己呢？原来花芽细胞进行了一种脱水过程，脱出的水渗到花芽的外层细胞，这样冰晶就只存在于外层细胞的间隙里，而不能伤害花芽内部了。就这样，严寒在小小的花芽面前败下阵来，再也无法伤害花芽了。春天来到时，气温升高。外层的水分又回到了花芽内部，花芽就可以在春天滋润下苏醒发芽了。什么是花芽分化：花芽分化是指植物茎生长点由分生出叶片、叶芽转变为分化出花序或花朵的过程，一般花芽分化可分为生理分化、形态分化两个阶段，芽内生长点在生理状态上向花芽转化的过程，称为生理分化，花芽生理分化完成的状态，称作花发端，此外，便开始花芽发育的形态变化过程，称为形态分化。
22、水仙为什么只喝清水就能开花：在万花凋谢的冬季，如果能看着一盆在清水中亭亭玉立的水仙，你一定会心神气爽。为什么仅有一些清水而没有泥土，水仙就可以长得绿叶青青，气味清香呢？一般的的植物都需要吸收土壤中的营养才能存活，而水仙是多年生鳞茎植物，所以它不需要土壤。它的生长过程和一般的花也不同，每年秋天把水仙的小鳞茎种到土壤里，它就会长出叶子。第二年夏天，把生长了一年的小鳞茎挖出来，存放在阴凉、干燥的通风处，到秋天再种到土里。如此反复5年以后，它就长成大的鳞茎了。我们在花卉市场买到的水仙“种子”，就是这种大鳞茎。由于它在土里生长了5年，贮存了许多养料，所以只要清水就可以长叶、开花。大鳞茎放在清水中，生长很快，几天后它就可以长出叶子，并逐渐开出美丽清香的花朵。有些细心的养花人还会用它做出多姿的花卉造型。注意，水仙有毒：水仙有毒，触摸完水仙后，一定要把手洗干净，有孩子的家庭更应注意，最好把水仙放在孩子摸不到的地方，切记不要让孩子触摸水仙鳞茎，更不能误食，一旦大量食用，会产生呕吐、腹痛、昏厥等症状，有时候甚至会有生命危险。
     23、雪莲为什么不怕寒冷的风雪：青藏高原被称为“世界屋脊”，山上终年覆盖着白雪，永远是个银装素裹的世界。在海拔5000米以上，只能见到一些生命力特别强的地衣。但在7月份，就可以看到正怒放的雪莲。不同植物有着不同的生长季节和开花习惯。以腊梅为例，0℃是最适合它开花的温度，所以腊梅在冬天开放。便妖艳的莲花为什么能在冰天雪地里开呢？雪莲的植株很矮，紧贴着地面就可以顽强地躲过山上的狂风。它的根十分发达，可以深深地扎进石缝间的土壤中，吸收更多的水分和养分，雪莲的身上还有一层白色的外衣，那厚厚的绒毛把雪莲从茎到叶都包裹起来，既防寒又保湿。同时雪莲的体内含有许多糖分，所以即使气温下降到0℃以下，它也不会结冰。雪莲是一种名贵的中草药，有除寒祛痰、壮阳补血、治疗脾虚的功效。冬天都有哪些花会开放：冬天开花的花卉很多，比如杜鹃、茶花、素心腊梅、三角花、一品红、君子兰、天堂鸟等，当然，如果你愿意，把烟花算上也可以哦。
    24、你知道会跳舞的草吗：在我国云南、广东、广西等省区的山地灌丛中，可以看到一种小灌木，当人们对它讲话或唱歌，它的小叶片会左右舞动，很有节奏，宛如听到你的声音翩翩起舞，因而人们称它为“舞草”。舞草又名跳舞草、情人草、无风自动草、多情草、风流草、求偶草等，属多年生木本植物，呈小灌木。它高达1.5米，复叶，有小叶3片，顶生小叶长圆形至披针形，侧生小叶很小，长圆形至长条形，一般长约2厘米。侧生小叶经常明显地转动，有时小叶同时向上合拢，然后慢慢分开而平展；有时一片向上另一片向下移动，同一株的各小叶可以同时转动，有快有慢，有上有下，此起彼落，有如舞池上的舞伴翩翩起舞，节奏动人。舞草的舞蹈现象在植物界是罕见的。它不像含羞草受机械刺激产生的感震运动，也不像捕绳草的捕虫行动，而是很特别的运动。
    25、蒲公英为什么是毛茸茸的：蒲公英是一种随处可见的小草。它又名黄花苗、黄花地丁等。夏天，蒲公英开出许多黄色的小花，开花后，每朵小花都结出许多又轻又小的果实，果实的顶端还长着一簇绒绒的白毛。它们聚在一起，形成了一个毛茸茸的“果球”。一阵风吹过，小毛球四处飞舞，看上去就像一群小降落伞一样。这时，蒲公英的果实就可以乘着风飘到很多的地方安家了。很多人都认为飘在空中的是蒲公英的种子，其实那是它的果实。蒲公英嫩苗含有多种营养物质，可以炒着吃，也可以做成凉菜。同时，它也是一种中药，不但是利尿的良药，还对消化不良和便秘有很好的效果；它的叶子可以改善湿疹、舒缓皮肤炎；花朵煎成汁可以去雀斑；根具有消炎作用，烘干后磨成粉，可以当咖啡的代替品。
    26、黄连为什么特别苦：俗话说“黄连连心苦”，“哑巴吃黄连，有苦说不出”。但黄连究竟有多苦呢？我们来做一个实验：将一小块黄连的根放在清水中，过一会儿就会发现清水变成了淡黄色，这是黄连素在作崇。黄连素是生物碱中的一种，黄连的苦就是它所引起的。黄孽、十大功劳等植物中也含有黄连素。由于黄连素易溶于水，所以在加工黄连时一般不用水浸，而要把它烘干。黄连素究竟苦到什么程度呢？有人做过实验，用1克黄连素兑上25万克的水，这样的溶液仍然是苦的。虽然黄连很苦，但它却是很好的药材，人们患了肠炎、痢疾，或者上火时都离不开它。黄连的生长习性：黄连是多年生草本植物，分布于四川、贵州、湖南、湖北及陕西。黄连喜阴，因此只能在山地林下或山谷阴面生长，它是国家三级保护濒危物种，其中峨眉黄连是国家二级保护物种。
    27、韭菜为什么可以多次收割：韭菜是中国特有的蔬菜。它营养价值高，而且一年可以多次收割，是四季皆宜的蔬菜。用韭菜做成的包子和饺子更是中国的特色食物。韭菜是一种多年生草本植物，它在地下长着不太明显的鳞茎，里面贮藏着许多营养物质。每次收割时，上部的叶子被割去后，由于鳞茎里的营养物质依然存在，所以韭菜可以很快地再生长出来。韭菜的播种季节较灵活。北方是在春季的四五月播种，夏季的7月播种。南方一般都在10月播种。韭菜出苗以后，一般经过半年的时间才可以收割。但是，为了让地下的鳞茎生长得好一些，需要等韭菜长到一年以后才开始收割，以后每隔一个月就可以割一次。如果韭菜没有及时收割，过了收割期的韭菜就会开花，而韭菜花也可以当凋味品吃。
    28、为什么雨后才会长出蘑菇来：夏天，一阵大雨过后，草地上很快就会长出蘑菇来，大大小小，色彩斑斓。同时，有的朽木上也会长出蘑菇来。蘑菇摘掉后，过一两天又会重新长出来。蘑菇是一种真菌植物，它的种子叫菌丝，一般都躲在地下或朽木里，平时我们看不到。菌丝落在地上不一定马上生长发芽，而要吸收足够的水分和养分后，才会长出小蘑菇。菌丝生长时，上面长出一个个小球，小球长得非常快，不久就顶出地面，像一把小伞。因为菌丝是吸饱水之后才迅速生长的，所以雨后的蘑菇长得又快又多。
    29、洋葱头是洋葱的根吗：洋葱原产地在西亚。在欧美一些国家，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。以种植洋葱闻名的国家有意大利、墨西哥、西班牙和美国。我们所吃的洋葱头一般都是从地下挖出的，而地上一般还有6片长长的叶子，所以很多人都认为洋葱头是洋葱的根。其实这种认识是错误的，洋葱头是洋葱的鳞茎，而不是根。医学研究证明，洋葱有较高的药用价值。它含有多种维生素和氨基酸，所含的微量元素硒，可以降低癌症的发病率，是很好的保健食品。另外它还具有降血糖、预防感冒、利尿、祛痰、增进食欲、抑制细菌等作用。认识一下洋葱家族的最小成员：与洋葱头相似的还在大蒜头，我们吃的大蒜头也是它们的鳞茎部分，大蒜属于一年生草本石蒜科植物，是洋葱家庭最小的成员，大蒜里含有挥发油蒜素，它的杀菌能力是青霉素的100倍。
    30、春天的萝卜为什么会糠：秋天，我们把萝卜种子播到土里，到冬天就会丰收。这时的萝卜，食用起来水灵灵的，但到了第二年春天，这是为什么呢？这要从萝卜的生长过程来寻找原因。萝卜从秋天播种出苗后，根部就会大量吸收土壤里的养分，叶子不断地通过光合作用制造养分，到了冬天，它的根部就长成肥大的萝卜了。第二年春天，萝卜开始将养分用来抽苔、开花，根部的水分被大量消耗掉，这时肉质紧密的萝卜就会变得疏松，像棉絮一样，所以萝卜必须在春天以前采收。在萝卜贮藏时，遇到高温干燥的环境，也会引起糠心。另外萝卜空心与品种也有关系。防止萝卜空心，在栽培上要控制水肥的同时，贮藏时也要尽量避免外界环境污染的影响。另外，萝卜在贮存过程中，如果供氧不足，还会出现黑心现象。
    31、为什么玉米会长胡子：玉米是粗粮中的保健品，德国营养保健协会的一项研究表明，玉米是所有主食中营养价值最高的食品。玉米含有丰富的钙、脂肪、胡萝卜素和维生素C等物质，可以防止高血压、冠心病，减轻动脉硬化，还可以延缓衰老。玉米的花分为雄性花和雌性花。雄性花生长于顶端的圆锥花序，雌性花为腋生，生长在许多苞片内。当上面雄花的花粉落到下面的雌花上面，就能长出玉米了。雌花生长在叶片中间，被许多片状苞片或鞘所包围，花柱长，形状像红线一样，也就是我们所见到的“胡子”。因此，我们看到的玉米“胡子”其实是玉米的雌性花。玉米的故乡在哪里：玉米的原产地是美洲，墨西哥是玉米的原产地和品种多样性集中地，史书记载约五千年前，玉米是印加人、玛雅人和阿芝苔克人的主要食物。玉米在16世纪传入我国，到了明朝未年，玉米的种植已达十余省。
    32、水稻为什么长在水里：水稻属于禾本科稻属，是一年生栽培谷物，它是我国重要的粮食作物，栽培历史已有7000年。世界上地栽培稻有亚洲栽培稻和非洲栽培稻2种，其中亚洲栽培稻种植面积大，遍布全球各稻工，所以称之为普通栽培稻。大量事实证明，我国南方是普通栽培稻的起源中心之一，我国水稻的播种面积仅占全国粮食作物播种面积的1/4，而产量则占到一半以上。水稻一般都生长在水里，因为它每天都需要喝大量的水来满足生长的需要。一方面，水稻的根和其他农物的根不一样，它能把从水中吸收来的氧气输送到根部；另一方面，水稻不喜欢一天内的温度变化太大，在水中也能满足它的这个生长条件。除了水分，光照也是水稻生长的一个重要条件。我国南方光照充足，水源丰富，为水稻的生长创造了良好条件。享誉世界的杂交水稻：1960年，我国发生了罕见的粮食饥荒，袁隆平开始研制杂交水稻，几年后，这个世界性的难题，被这名来自湖南的农村教师攻破，他成了举世瞩目的“杂交水稻之父”。
    33、大豆为什么被称为“豆中之王”：大豆属于蝶形花科，大豆属，别名黄豆。大豆按其播种季节的不同，可分为春大豆、夏大豆、秋大豆和冬大豆四类，但以春大豆多数。大豆被称为“豆中之王”是因为它拥有极高的经济价值。第一，大豆是中国四大油料作物之一，是食用植物油的重大原料；第二，大豆为人类提供了丰富的蛋白质；第三，大豆的茎、叶、荚壳还可以用来当饲料；第四，大豆的根部具有肥田的功效。同时，大豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可以动物蛋白媲美，所以大豆有“植物从”及“绿色乳牛”之誉。大豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，可以与谷类所含的氨基酸相互补充。另外，大豆富含脂肪、钙和磷等矿物质，为人体提供丰富的营养物质。大豆浑身上下都是宝，所以我们说它是“豆中之王”。大豆历史悠久，可别小瞧哦！我们通常用“四体不勤，五谷不分”来形容一个人好吃懒做，“五谷”一般是指：稻、黍、稷、麦、豆，其中大豆在我国已有五千年的种植历史了，它古代时称为“菽”，秦汉时改为“豆”。世界公认大豆的原产地是中国。

34、五谷杂粮中的五谷指什么：五谷杂粮是中国人的主食，是生命的原动力。《黄帝内经》中说，饮食调养应以“五谷为养，五菜为充”。“五谷为养”强调了人们日常所必需的能量和蛋白质，主要由五谷杂粮供给。五谷杂粮中的五谷通常有两种说法：一种是稻、黍、稷、麦、菽，另一种是黍、稷、麻、麦、菽。黍、稷、麻、麦、菽是中国传统作物，这六种作物中只有麻不是粮食作物。其中麻指大麻、亚麻、苎麻、黄麻、剑麻等植物的统称，是纺织工业的重要原料，稻是大米，黍是黄米，稷是谷子，菽是大豆，麦是小麦。杂粮是指高梁、玉米、红薯、芋头等。现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。
    35、春天柳树为什么会飞出许多白毛毛：每当春天来临天气变暖的时候，走在林荫道上，我们会发现在柳树上飞舞着许多像棉花一样的白毛毛，许多小朋友看到以后，总喜欢跑着去捉。那么，这些白毛毛是什么呢？其实，这些白毛毛叫“柳絮”，每年春天它们就开始到空中、大街上、公园里、院子里到处飞舞，姿态优雅。如果把它们捡起来仔细看看，会发现在白毛毛的里面有个小小的黑点，这个小黑点就是柳树的种子，这些种子就是靠飞舞的白毛毛，把自己带到其他地方甚至很远的地方去。那么，我们看到的柳树，是不是就是这些种子在土里长的呢？一般来说，柳树并不是这样栽种出来的，人们常常把柳树的枝条，直接插在潮湿的土地里来种柳树，这样种植，不但比播种方便得多，而且非常容易活，所以，就有“无心插柳柳成荫”的说法。为什么柳树的生命力特别强：这是因为柳树皮汁中含有水杨酸，而水杨酸正是阿斯匹林的主要原料。这种物质是柳树的一种刺激性的化学武器，可以依靠它抢夺自身所需的水分和肥力。因此，在同样条件下，柳树就要比其他植物更有生命力。
    36、世界上什么树最大：你相信吗？一株雄壮高大的树根部的树洞，一辆汽车竟能从安安稳稳地开过去！这种树叫什么？这种树就是世界上鼎鼎有名的巨杉，生长在美国加利福尼亚州。在美国国家公园里，最大的一株巨杉名叫谢尔曼将军，树龄已有3500年，树高达83米，树围31米，高出地面40米的第一支树权，都有2米直径，此树总重量约6000吨！曾经有人做过计算，如果用它做一个特大号木箱的话，可以装下世界上最大的远洋客轮。能让汽车通过的那株树叫“瓦武隧道”，1881年开通后，世界各地的游客们慕名而来乘车经过树洞。人们来到这个树洞，就像来到了一个几十米长的防空洞，而那树根活像一条高大的隧道！还有一棵灰色巨杉，其准确年龄是2700岁。这株古树虽然已届高龄，而且“两鬓灰白”，但依旧结球、产籽，毫无日暮残年的迹象。世界上最高的树在哪儿：如果举办世界树木界高度竞赛的话，那只有澳洲的杏仁桉树才能资格得冠军，杏仁桉树一般都高达100米，其中有一株，高达156米，在人类已测量过的树木中，它是最高的一株，如果鸟在树顶上歌唱，在树下听起来，就像蚊子一样嗡嗡声。
    37、关于榕树的一点小知识：榕树是桑科榕属植物的总称，是热带植物区系中最大的木本树种之一。全世界已知有八百多种，主要分布在热带地区，尤以热带雨林最为集中。我国榕树属植物约一百种，其中云南分布67种，西双版纳有44种，占中国已知榕树总数的44.9%，占全世界的5.5%。
    38、有结番茄的树吗：在我国云南，有一种树能结“番茄”，这种能结“番茄”的树与草本番茄是近亲，均属茄科，这种名叫“树番茄”的树，是高达5米的常绿小乔木。树番茄的树叶很像茄子，它能开出粉红色的花朵，浆果卵形，表面光滑，成熟的果实为橘黄色或略带红色。当果实成熟时，一树一树的番茄果，掩映着绿色的树叶，更加逗人喜爱。树番茄的果实色鲜味美，营养丰富，与西红柿相近，既可以做蔬菜又可以当水果食用，还可以做调料。在云南农村，常用番茄果代替醋，拌凉菜吃，或用来代替酸菜烧汤，故俗称“酸汤果”。树番茄原产地在南美洲秘鲁的安达斯山区，树番茄不仅是一种果菜兼用树种，而且可作为城市庭院、公园和行道树的绿化树种。番茄的原产地是中国吗：番茄也称西红柿，它是生长在南美洲秘鲁国家森林里的一种野生植物。直到18世纪，番茄才登上餐桌。西红柿传到中国，大约也有近百年的历史了，但考古工作者却在一座汉代古墓中发现了西红柿，这说明中国在2000年以前已经开始栽培西红柿了。
    39、为什么细嫩的幼苗能拱住石板：在山上的石缝或者砖缝里，会长出一颗细嫩的幼苗；在厚厚的石板下会粘出一个娇嫩的小蘑菇。它们哪来的这样大的力量呢？原来，这是细胞分裂、种子发芽产生的力量，这种力量非常惊人。就拿蘑菇来说吧，它是菌类植物，在生长过程中，随着细胞的不断分裂，会产生越来越大的力量，能把压在自己上面的石头顶开。曾有人发现，蘑菇竟能顶穿7厘米厚的柏油层，人使用斧锯也没办法把一个头骨分开，可是装上泥土、埋下种子、浇上水以后，种子的新芽就把一个完好的头骨分开了。细嫩的幼苗可以冲破压力成长起来，显示了它们顽强的生命力和不屈不挠的精神。但是有些植物的种子成熟以后，并不能马上发芽，它们必须经过一段时间的休眠，睡一觉后，才能发芽。莲子、西红柿和黄瓜的种子就是这种类型。一些种子的重量比较：世界上最大的种子是复椰子的种子，一个就有5千克多！有一种叫斑兰草的种子是复椰子树种子的五百亿分之一，它们200万粒只有1克重！1万粒大白桦树的种子重5克，1万粒芝麻重40克，而1万粒白杨的种子仅有1.2克重，其他像蒲公英等靠风力传播的食物，它们的种子就更轻了。
    40、为什么不见竹子年年开花：竹子与水稻、小麦一样，属于禾本科植物。全世界竹类植物约有七十多属一千二百多种，对水热条件要求高，主要分布在热带及亚热带地区，少数竹类分布在温带和寒带。作为禾本科植物，稻、麦等作物开花各有其时，但竹子开花并不常见，这是什么原因呢？原来，有花植物是有生活周期的。从种子开始，经萌芽、生根、生长、开花、结实，最后产生种子，这叫完成一个生活周期。有的植物在一年或不到一年的时间里，完成一个生活周期，植株随之死亡，这类植物属于一年生植物；有的植物在两年或跨两年的时间里，完成一个生活周期，植物属于一年生植物；有的植物在两年或跨两年的时间里，完成一个生活周期，植株随之于死亡，这类植物属于二年生的植物；有的植物要经过几年生长以后，才开始开花结实，但植株却能活多年，这类植物属于多年生植物。竹子虽能生活多年，但不像常见的多年生植物那样在一生中可多次开花结实，而是只开花结实一次，结实后植株就死亡，因此属于多年生一次开花植物。因此，我们就不容易见到竹子开花了。
    41、百岁兰为什么百年不落叶：树木到了秋天叶子一般都变黄脱落，即使是四季常青的松树每年也会更换新叶。但是有一种植物，它可以百年不落叶，这是什么植物呢？在安哥拉海岸，生长着一种叫百岁兰的植物。它一生只长两片叶子，从不凋谢，在叶片基部生长的同时，叶片末端开始干枯。它的叶子常青不落，而且能活百年以上，叶子的寿命为植物界中最长的。百岁兰的根系特别发达，能扎到地底下很深的地方，这样能吸收到大量的水分，保证茎和叶片的水分需求。百岁兰的叶子正是有了充足的水分，所以一年到头，都保持着旺盛的生命力。在百岁兰的原产地非洲纳米比亚沙漠，有一株寿命达两千岁以上的百岁兰，它的叶片宽达一米多，长达十余米，极为珍贵。寿命最长的叶子和寿命最短的叶子：世界上寿命最长的叶，是非洲热带植物百岁兰的叶子，它的寿命长达百岁，可谓叶中的老寿星，而世界上寿命最短的叶，是短命菊的叶，只能活3-4周就脱落了。
    42、虎门销烟是将鸦片用火烧掉的吗：林则徐虎门销烟，是用生石灰加水变为熟石灰会放热这个原理，这就相当于对鸦片进行了加热，被煮熟的鸦片就失去了效力，从而达到销毁鸦片的目的，因此，虎门销烟并不是用火来烧毁鸦片的。
    43、为什么长白松又叫“美人松”：长白松，高20-30米，是长白山独有的珍贵树种。由于它树干高大、挺拔、材质优良，树形优美、姿态俊秀、逗人喜爱，因而当地居民叫它“美人松”。长白松的天然分布比较狭窄，此松为安图县仅有，集中在长白山主峰北坡的二道白河附近，呈南北分布。现在只有一些小片纯生林，除此以外，多与其他树种混生，而且适应性较强，在长白山区，它主要生长在由火山灰发育形成的轻砂质土壤或山地暗棕色森林土上。长白松能在年平均气温3℃左右和年平均降水量900-1600毫米的气候下正常生长，经过长期的自然历史作用和地理环境的限制，长白松也就成了长白山特有的树种。美人松的树干为优质建筑木材，花粉可入药。因树形美丽，树种稀有，成为长白山的观赏性树乔木。
    44、为什么所红松称为“北国宝树”：红松又叫果松、海松，一般生长在我国东北区的东部。它是典型的温带湿润气候条件下的树种，对温度的适应幅度较大。红松的耐寒力强，在小兴安岭林区冬季抵温下无冻害现象。红松喜湿润、土层深厚、肥沃排水和通气良好的微酸性土壤。红松生性耐寒喜光，幼年时期耐阴。属浅根性树种，主根不发达，侧根水平扩展十分发达。红松幼时需一定程度的庇荫，长大后逐渐喜光，才能较快生长，而且在一定时期内能维持较大的生长量。红松树干高大，树高30余米，胸径1米左右。大枝平展，针叶常绿而繁茂，树冠呈塔形，树破灰褐红色，与其他树木相比，更显得挺拔雄壮。红松属于中性树种，成林后能保持水土，改善生态环境，调节气候，而且红松全身都对人类社会有着广泛的用途。因此，在树木的大千世界中，被誉为“北国宝树”。红松木材不仅质地轻软、易加工、耐腐蚀性强，而且制出的成品光泽美观、工艺价值高，建筑、交通、矿山等各行各业都离不开它，因此红松深得人们欢迎。
    45、不老松是我国的最古老的一棵松树吗：民间流传着一句俗语：寿比南山不老松，意思是祝愿人们像“不老松”一样长命百岁。那么，“不老松”真的是最古老的松树吗？相传，在甸的广西省壮族自治区贵县南山寺殿后的峭壁上，生长着一棵非常古老的松树。这棵松树距离现在已经有二三千多年的历史了，但是这棵松树的树枝却还是挺拔苍劲，针叶还是郁郁葱葱，在树旁的山崖上刻有“不老松”三个大字。前来旅游观光的人们，观赏这棵古老的松树后，都要和古松树合影留念，大家把它当作长寿的象征。如今，这棵古松树，已经可以称为我国的松树之“王”了。但有另一种说法称不老松又名龙血树，因其茎干肤色灰青，斑驳栉比状如龙鳞。又可分泌了鲜红的汁液，故而得其美名，其中小洞天的一株不老松的寿命已达6000年之久。寿比南山是什么意思：“福如东海，寿比南山”，这是中国人家喻户晓的两个成语，后来人们把它扩写成对联常贴在门上。“福如东海长流水，寿比南山不老松”，寓意是幸福长寿，成语中的南山指陕西省的终南山，不老松指南山上的松树。
    46、为什么水果不都是甜的：我们吃的各种水果有不同的味道。比如，苹果是甜的，橘子是酸的，这是因为它们身体里所含的成分不同。甜味的水果，里面大都含有糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖等等，尤其是甘蔗，含糖最多，所以吃起来甜滋滋的。也有的本身不甜，可是吃到嘴里，唾液会帮助它产生甜味，所以让人觉得也是甜的。有酸味的水果，含酸的东西多，像苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。柿子刚熟的时候，咬一口，涩得让人张不开口，那是因为里面含有叫“单宁”的东西太多了。总之，由于水果中含的成分不一样，就使水果不都是甜的了。刚刷完牙就吃水果，为什么有苦味：牙膏是碱性物质，如果刷完牙就吃酸性的食物，如水果等，就会觉得有一点苦味。那是因为酸和碱发生了中和反应，产生了盐和水，盐的味道有一点苦，解决办法就是刷完牙后不要立刻吃东西，过半小时再吃。
    47、猴头是小猴子的头吗：猴头不是猴子的头，而是一种珍贵的菌类植物。它一般生长在黑龙江的栎树、柞树等阔叶树的树叉上，长在上面，不易被人发现。每生必一对，前后两个，产量不大，每年6-9月为生长季节。刚长出来的小猴头，一身洁白，长大以后，白色的长毛就变成了浅棕黄色，仿佛是一个猕猴的脑袋，因此人们把它叫做“猴头菇”。猴头的数量很少，平均每公顷森林中只有采到一两个，小的有几十克，大的不过一千克左右。猴头既是一种珍贵的真菌食品，也具有药用价值。它含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，氨基酸和多种维生素，能增强人体免疫力。可以治疗慢性胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡等病，对胃癌和食道癌有一定的疗效。新鲜的猴头菌肉肥厚，洁白细嫩，清香爽口，鲜美异常，与熊掌、鱼翅、燕窝统称为中国的四大名菜。真菌为什么不喜欢阳光：真菌喜欢在阴暗的地方生活，它们不需要阳光主要是因为它们获取营养的方式与绿色植物不一样。真菌没有根、茎、叶，没有叶绿素，自己不会制造营养物质，它们依靠菌丝去分解，吸取土壤基中的有机物和矿物盐，以此获取养料。
    48、叶片为什么会吐水：叶片的“吐水现象”很常见，在清晨的草地上，常常可以看到叶片的边缘上悬挂着一颗颗晶莹的水珠。这不是露水，而是叶子“吐”出来的水。为什么植物会吐水呢？当天气很热的时候，空气如果很湿润，植物发达的根仍然在大量吸水，可是夜晚气温下降的时候，叶片上的气孔也关闭了，水分就不能大量地从叶片上的小孔里蒸发出去了。这样一来，植物“喝”进来的水越聚越多，超过了它的需要。于是，过多的水分就从叶尖或叶子的边缘里分泌出去，形成水珠，也就是我们看到的“吐水现象”。农民常常把庄稼吐水量的多少，作为衡量庄稼壮苗或弱苗的标准，为什么吐水量大就是壮苗，反之就是弱苗呢？原来，根系越发达，吸水量就越大，只有根系发达，植物才能茁壮成长。为什么叶子会出汗：植物以水和二氧化碳制造碳水化合物，但是植物吸收的水分真正用于光合作用的量却非常少。一株玉米从苗到果实成熟，用于构成植物体的水分和维护生理过程的水分，只占植物吸收水分总数的1%，而其他99%的水分都像出汗似的被蒸发掉了。
    49、为什么玉米的根有的长在土壤外：玉米是世界三大粮食作物之一，是世界上公认的黄金食品。它原产于南美洲的秘鲁，早在七千多年前印第安人就有种植，是当地唯一的粮食作物，被视为“玉蜀黍女神”的赐物。玉米约在16世纪传入我国，因玉米成熟快，产量高，耐旱能力强，且极具营养价值，所以很快成为世界性的粮食作物。玉米一般在秋天成熟，如果你仔细观察会发现，一株株玉米粗壮的茎杆上，靠近地面处的节上长着一圈圈粗壮的根，使它们站得很稳，其实这种根扎入土里后也能够吸收水分和肥料。玉米一般是在天气炎热雨水充足的夏季，在茎杆上长支持根，这时茎杆长得最快，支持根长得又快又粗。当天气转凉和雨季过后，土壤水变少，有的支持根还没来得及长进土里，就停止生长了。它们只会逐渐长粗，并悬挂在茎杆的节上，所以我们才看见玉米的根长在土壤的外面。世界上的三大粮食作物是什么：世界上的三大粮食作物分别是玉米、小麦、水稻。这三种粮食作物中，小麦的原产地在西南亚，野生麦被认为是所有麦类的祖先。水稻原产地在中国，而玉米的原产地则是南美洲的秘鲁。
    50、有些植物为什么不怕有害的烟气：现代工业在给我们带来好处的同时，也带来了越来越严重的污染，很多植物由于无法忍受化工、冶炼等工厂排放的有害气体，最后都死掉了。而有些植物在严重污染的工厂里却依然生机盎然，郁郁郁葱葱，比较典型的是美丽的夹竹桃。夹竹桃在离二氧化硫污染源仅30米的地方，仍能健康生长，花红叶绿，把厂区点缀得更加美丽。这些植物为什么不怕污染呢？难道它们有什么特异功能？它们的确有些与众不同的功能，这些植物的共同特点，就是在代谢过程中能够很快地吸收和转化有毒物质，不至于让有害物质在身体里积累。它们的叶片很厚实，硬硬的，上面仿佛还打上了一层蜡，很光滑，有了这样的“外衣”，那些有害烟气就无法浸入叶子内部。此外，在叶面下还有一层果胶层，也能防止有害气体的潜入。除了夹竹桃，还有什么植物不怕二氧化硫：除了夹竹桃、茶花、仙客来、紫罗兰、晚香玉、凤仙花、石竹、唐菖蒲等，都可通过叶片将毒性很强的二氧化硫，经过氧化作用转化为无毒或低毒性的硫酸盐等物质。
    51、植物为什么也需要睡大觉：人需要睡觉，动物也需要睡觉，可是，植物也睡觉吗？事实上，有的植物也需要睡觉。其中，最有趣的大约要数睡莲了。每当早晨的太阳照进水池的时候，睡莲那美丽的花瓣就慢慢地舒展开来，似乎刚刚从酣睡中醒过来一样，而当夕阳西下的时候，进入了沉沉的梦乡，所以人们喜爱地叫它“睡莲”。睡眠对植物有很大好处，睡莲的花蕊非常娇嫩，花瓣在夜间闭合起来，就可以使自己的花蕊免受冻伤之害。而落花生和三叶草进入梦乡后，叶子在夜间静静地闭合起来，这样就可以减少热量的散失，也防止了水分的蒸发，起到了保存能量和水分的作用。所以，睡眠对于植物来说，实质上是为了适应周围环境中的光线、温度和湿度，而在长时间生长过程中形成的保护性运动，使自己平安健康地生长发育。植物也有午睡吗：植物的午睡是指大约中午11时至下午2时，植物叶子的气孔关闭，光合作用明显降低这一现象，植物午睡主要是由于生长环境的干热引起的，午睡是植物在长期进化过程中，形成的一种抗衡干旱的本能，这样有利于减少水分散失，以便在不良环境下生存。
    52、植物有血型吗：植物本无血液，何以有血型之分呢？根据现代分子生物学的基础理论可知，所谓人类血型，是指血液中红血球细胞膜表面分子结构的类型。而植物体内相应存在着汁液，这种汁液细胞膜表面同样具有不同分子结构的类型，这也就是植物也有血型的奥秘所在。世界上哪类血型的人最多：就全世界范围来说，O型血的人最多，约占总人口46%。不过，黄色人种为O型血的比例最小，日本只占30.1%，中国为34.4%；白色人种的英国则占47.9%；西非的黑色人种高达52.3%，澳大利亚东部的棕色人种最高，为58.6%。
    53、为什么有些植物散发的气味令人感到清爽：华佗是三国时期的名医，他的医术很高超。不过令人不解的是，有时他会让病人在房子里挂上一个用绸布制成的小香囊，里面装满了麝香、丁香、檀香。原来这香气也是治病的药，现在，通过实验证明这些香料都有抑菌的作用，指导它们悬挂在室内还可以治疗肺痨、吐泻等疾病呢！不仅是花香，许多植物的芳香油散发出来的芳香，对人体健康也有好处。原来，植物的芳香油分子非常容易挥发，而且气味独特强烈，吸附到人的鼻黏膜上，碰到嗅觉细胞，可以立刻刺激人的嗅神经，所以才会感到精神振奋。在端午节那天，可以用苍术、艾叶、菖蒲、白芷、芸香制成熏香来预防疾病。现已证明，这种熏香的方法对多种细菌和病毒有杀灭作用，有的甚至比紫外线的效果都好。香水是有香味的植物制成的吗：法国香水世界闻名，香水最早由天然原料制成，这些原料来源很广：如花（玫瑰花、茉莉花）、水果（柠檬、柑橘）、球类植物（晚香玉）等。但是由于这样生产香水的造价太高，从20世纪初，人们开始采用合成的方式生产香水，现在的香水大多是人工合成的。
    54、世界上哪三种植物遭受着最严重的威胁：世界上有三种濒临危境的植物，它们是大叶棕榈、奇亚帕斯拖鞋兰和绿猪笼草。大叶棕榈是一种高达15米以上叶子阔大的棕榈科植物。人们只在非洲马达加斯加东北部一个狭小的沼泽地带见过它的身影，总共不过50棵。因为它的叶尖可以吃，所以常被人们摘下来吃掉；而它的果实倍受狐猴喜爱，还没有长熟就被狐猴差不多吃光了，所以它的繁殖受到严重影响。奇亚帕斯拖鞋兰是一种非常珍贵、漂亮的兰科植物。它生长在树干上，受到人们过度采集的威胁，这种植物只生活在墨西哥的奇亚帕斯州，为数已经不多。绿猪笼草，是猪笼草科食虫植物，叶子像瓶子，里面有黏液，昆虫在吸蜜时极易滑进瓶内，就再也爬不出来了。黏液中的消化酶可以分解昆虫尸体，使猪笼草吸取。目前由于过分采集和城市扩建道路、开矿等，导致绿猪笼草的生活环境被破坏，已陷入濒临灭绝的状态。你知道目前世界上的12种濒危动物吗：目前，被国际自然保护联盟列为“世界上12种最濒危动物”的是：北部白犀牛、白鳍豚、苏门答腊虎、斯比克斯鹦鹉、奥里诺科鳄鱼、僧海豹、微型猪、小嘴狐猴、兰坎皮海龟、奥瑞纳克鳄鱼、泰国猪鼻蝙蝠、夏威夷蜗牛。
    55、为什么西红柿会越变越红：原来在番茄生长发育过程中，表皮里含有叶绿素，使它表现为碧绿色，随着成长，叶绿素逐渐减少，但它内部的番茄红素不断增加，所以番茄也就越来越红了。番茄红素是什么东西：番茄红素是食物中的一种天然色素成分，在化学结构上属于类胡萝卜素，番茄、西瓜和葡萄、柚等食物中番茄红素的含量很高，这些食物所具有的红或黄颜色主要就是由番茄红素引起的。
    56、为什么要常吃些大蒜：原来在大蒜中含有一种植物抑菌剂——大蒜素，它的杀菌能力几乎是青霉素的100倍，极少的一点大蒜素就能杀灭葡萄球菌、链球菌、伤寒、痢疾杆菌等细菌。可是有人会嫌弃大蒜的“蒜臭”味，这种“臭”是从含有大蒜素的挥发油里散发出来的，只要嚼几片茶叶或者吃几个大枣，这种“臭”味就可以很快解掉。发芽的大蒜能吃吗：大蒜收获以后，休眠期一般为2-3个月，休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜便会迅速发芽、生长，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂，因此发了芽的大蒜，虽然可以吃，但食用价值大打折扣。
    57、为什么洋葱不易干枯：水果和蔬菜离开土壤以后，很容易干枯，因为它们的根不能再吸收养分和水分了。而洋葱却例外，它丝毫没有干枯的迹象，这是为什么呢？洋葱头的故乡是又干又热的沙漠，为了能够在沙漠的环境中生存下去，洋葱头非常珍惜自己获得的一点点水分和营养物质，用一层一层的“衣服”——鳞片紧紧地将它们包裹起来，使水分不能轻易地从它的身体里逃走。洋葱头保存水分和营养物质的本领是惊人的，那薄而紧密的多层的鳞片，足以使它在1年以内不至于干枯！医学研究表明，洋葱营养价值极高，其肥大的鳞茎中含糖8.5%，干物质9.2%，每100克维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。狗为什么不吃大蒜或者洋葱：如果狗偷吃了蒜头（超过40粒大蒜）或是小包的炸洋葱圈，就会造成狗贫血，这是因为大蒜及洋葱含有大量的硫化物，它能破坏狗的红血球，即使你将大蒜及洋葱烹调处理过，也仍然无法去除硫化物的成分。
    58、冬天的青菜为什么会有甜味：那是因为，在冬天，青菜体内的淀粉变成葡萄糖，并溶解在水中，青菜的细胞就不容易冻结、损坏，具有了一定的御寒能力，在寒风里不大会冻坏，就比较容易安度严冬了。麦芽糖是什么东西：在自然界中，麦芽糖主要存在于发芽的谷粒，特别是麦芽中，故得此名称，在淀粉转化酶的作用下，淀粉发生水解反应，生成的就是麦芽糖。
    59、为什么木棉树开木棉花的时候树身的叶都要脱落：与其他植物不同的一点，木棉是先开花后长叶子，每年三四月开花，五六月份花落叶出，叶片在冬季就会脱落，这就给人一种开花时落叶的感觉。
    60、无土栽培是怎么回事：植物需要水分和矿物质，根还需要得到某种支撑。但是，植物不一定非需要土壤不可。现在农业采用的无土栽培技术，也可以让植物长大。无土栽培指是不利用土壤，而是利用化学营养液来栽种植物的一种技术。这种技术打破了传统的万物生长离不开土壤的栽培观念，无土栽培的形式很多，有营养液培养法、沙培养法、培养基培养法、培养膜培养法等。无土栽培所需装置，主要包括栽培容器、贮液容器、营养液输排管道和循环系统。无土栽培植物有很多好处，首先不污染环境，它只需要阳光和少量的营养液。不需要把料和农药，也就不会污染环境了，同时还可以避免由于土壤而引起的病虫害，产量和质量也很好。近年来，我国广泛采用无土栽培法培育瓜菜和育苗，其产品深受人们的欢迎。什么是阳台花卉：阳台花卉指在高楼当中用阳台进行栽培的花卉，一般来说，朝南的阳台光照充足，可以选择牵牛花、茑萝、旱金莲、采色辣椒等品种，朝北的阳台光线稍差，可以选择文竹、吊兰、万年青、叶芋等品种。
    61、太空中是怎样种植物的：前苏联的科学家在宇宙飞船里种下了小麦，一开始情况良好，小麦的出芽和生长速度都比在地球上要快得多。但是由于地心引力消除，小麦不仅没有抽穗开花，还毫无方向地散乱生长，最后枯萎死亡。后来科学家们想出了许多方法，将在太空中的植物生长加以控制，以解决植物生长时失重的困扰，电激发就是其中之一。我国“神舟”1号、2号、3号、4号飞船曾分别把中药药材种子带到太空中，有了太空经历的种子回到地球后，长势良好。在河北安国试种的板蓝根太空种子植株健壮，根系庞大，叶片肥厚，主要根明显比普通的根粗一倍，同时具有明显的抗病优势。为什么植物生长离不开地心引力：植物体内含有一种生长素，低浓度时就可以促进根生长，高浓度时则抑制根生长，但却促进茎生长，浓度更高时则抑制茎生长。在太空中，由于失重，生长素在植物体内分布无法调控，植物在开始时会毫无节制地疯长，紧接着就会死亡。
    62、转基因植物是什么：为了使不抗倒伏的小麦能够抗倒伏，科学家设想把抗倒伏的基因转移到小麦体内，来获得具有抗倒伏性能的小麦品种。通过转基因的方法，科学家们对各种农作物的品种进行改良，取得了可喜的成果。转基因食品的安全性问题：转基因食品的安全性，目前国际上没有统一说法，争论的重点应在转基因食物是否会产生毒素，是否可通过DNA蛋白质过敏反应，是否影响抗生素耐性等方面。
    63、试管植物是什么：原来，在试管的培养基中有植物生长激素和营养物质。生长激素的主要作用是促进细胞分裂，生长激素的浓度越高，作用就越大。植物器官、组织在生长素的作用下，细胞不断分裂，结果就形成一种不规则的细胞团块，科学家称它为“愈伤组织”。用这些愈伤组织在含有生长激素和营养物质的培养基里进行培养，就能养育出完整的植株。试管植物有什么优点：试管植物可实现试管苗的工业化生产，还可脱去病毒以获得无病植株，用这一培养技术能克服远缘杂交不孕，愈伤组织培养还为植物性药物生产的工业化提供技术基础，还可长期保存有价值的材料等。
    64、高原上的植物为什么长得快：帕米尔高原生长着许多植物，有各种各样的果树，也有美国的橡树和西伯利亚的落叶松，以及远东的五加等。令科学家们惊奇的是，帕米尔高原上植物的生长速度非常快，植株和果实长的特别大。比如，橡树每年能长高3米，一株向日葵长出50个花盘，一个土豆就有2千克重！为什么高原上生长的植物会长得又快又高大呢？科学家们经过多年研究发现，高原上的植物长得比较高大，生长速度快是因为高原地区有着促进植物加速生长的地理环境和气候条件。高原的空气清新、降雨量大、土壤中矿物质丰富、气温高，都有利于植物生长。科学家们还发现，高原地区紫外线的辐射要比平原强得多。高剂量的紫外线，有可能使控制植物生长的细胞染色体产生变异，从而改变植物的生长速度。
    65、嫁接能培育新品种吗：严格来说，嫁接并不能培育出新品种，但是，嫁接可以培育出有趣的植物来。比如，把各种颜色的花卉，混合嫁接在一起，就会获得五颜六色的花卉了。我们经常见到的嫁接一般是在苹果树上嫁接李树，到了收获的季节，就能吃到李子和苹果两种水果了。但嫁接花木技术要求高，稍有不慎，嫁接就不能成活。因此要注意以下几个方面：首先嫁接要在砧木树液流动时最佳，一般为春季；其次砧木的树种与穗条的亲和力要强；还有就是要选择优良的接穗，这样才能提高嫁接的成活率。嫁接是无性繁殖吗：嫁接属于无性繁殖的营养繁殖。无性繁殖是指不经过两性生死细胞的结合，由母体直接产生新个体，并使新个体具有与母体一样的遗传物质，能保持母体的优良性状。
    66、植物能长成正方形吗：平常我们看到的木本植物大都是圆柱形干枝。圆柱形干枝不容易被碰伤，圆形的枝干比起方形或三角形的枝干，更能抵抗风吹雨打，风能够很容易地沿着枝干的圆弧形表面滑过。同时，圆形的枝干在生长过程中，可以避免动物的伤害。但在我国皖南山区有一种自然生长的方竹，棱角稍钝圆，形态奇特。据说，古代巴拿马运河以北的地区，有一种树的树干呈正方形，树的年轮也是正方形的。如今，人们培育出了方形的西瓜，具体是用特制的方形容器套在幼小的西瓜上，让西瓜按照容器的形状生长，等到西瓜成熟后，去掉容器即可。这种方形的瓜果比较容易安置和采摘，而且不怕碰撞。在美国和日本，已经有方形的西红柿和方形西瓜上市很受欢迎。
    67、为什么有的植物能预报天气：自然界中有很多神奇的植物，它们有的还能像气象员一样预报天气呢！在西双版纳的密林里，有一种奇怪的花，每当有暴风雨来临时，它就开出粉红色的小花来提醒人们。人们根据它可预先知道天气变化这一特性，叫它“风雨花”。但它是怎么知道暴风雨的消息的呢？原来在风雨花的鳞茎里，有一种控制开花的激素，它可以刺激花芽的生长和控制开花的时间。我们知道，在暴风雨来之前，会出现气温高、气压低、空气中的水蒸气含量高的现象。这种现象促进了风雨花水分的蒸腾，使鳞茎里控制开花的激素猛增，于是风雨花就在风雨来到之前开放了。除了风雨花以外，我国广西的青冈树，长江流域的结缕草以及澳大利亚和新西兰的“报雨花”，都可以用来预报天气。
    68、世界上种植面积最大的农作物是什么：小麦是世界上播种面积最大的农作物，全世界有三分之一的人以小麦为主食。小麦是人类最早栽培的粮食作物之一，我们日常食用的面粉，就是用小麦的籽粒脱壳后，再加工制成的。小麦的栽培历史已有1.5万年了，大约在一万多年前，当人类还住在洞穴的时候，就已经把小麦当作食物了，在古埃及的石雕中，已有种植小麦的记载了。小麦是一年生或二年生草本植物，茎中空，叶子长长的，像带子一样，叶脉和水稻一样是平行脉。不过，小麦不像水稻一样喜欢生活在水里，它不怕寒冷和干旱，所以在北方，小麦比水稻更为常见。小麦的麦穗由许多小穗组成，小穗上长着麦粒，麦粒经过加工，就是我们平时吃的面粉。小麦除了可以食用以外，还可以加工成淀粉，或者用来造纸、造酒等，麦秆可以用来编织席、篮、筐。了解一下我国小麦的种植情况：中国是全球小麦产量和消费量最大的国家，小麦不仅是我国重要的粮食作物，而且在商品粮构成中占有重要地位。我国对小麦及其制品的需求，将会越来越大，国内外许多专家认为我国小麦需求将以每年1%-2%的速度增长。
    69、面包树能结面包吗：在印度半岛、斯里兰卡、巴西以及非洲等热带地区，有一种四季常绿的热带树，树高三十多米，会开雄花和雌花。雌花的形状像一颗圆形的纽扣，它会渐渐长大，最后长成像人头一样的大小，外表粗糙，里面塞满了像生面包一样的果肉。其果实是圆的，直径约15-20厘米，重2千克左右，大的像西瓜，小的像橘子，把它放在火上烤熟即可吃，酸中带甜，极像面包的味道，人们就把这种树叫做面包树。面包果的营养很丰富，热带居民把它当作主要的食品。一棵成熟的面包树结出的面包足够一两个人吃半年。面包树的叶子非常漂亮，当地人常用它来作成各种各样的帽子，而且还可以当做家畜的饲料呢！猴面包树就是面包树吗：猴面包树与面包树不是同一树种，猴面包树原名波巴布树，属木棉种植物，是生长在非洲热带草原上的一种奇特树种，它树身又矮又胖， 由于猴子和阿拉伯狗面狒狒都喜欢吃它的果实，所以人们称它为“猴面包树”。
    70、月季花为什么被称为“花中皇后”：有人把玫瑰、月季、蔷薇称为蔷薇科花中的三姊妹，论名声要数玫瑰，论潇洒应属蔷薇，但是论高贵还得说月季，它被称为“花中皇后”。月季原产我国，是十大传统名花之一，我国已有天津、西安、大连、郑州等30多个城市选择月季作为市花。在万紫千红的百花园中，月季花馥郁芳香，千姿百态，终年开放，深受人们喜爱。宋代诗人杨万里有描写月季的诗句：“只道花开十日红，此花无日不春风。”月季枝干大多直立，高的可达1.5米。花生在枝顶，花瓣20-30片，就色彩而论，有红、粉红、黄绿、紫、白等色，就大小而言，大的直径可达15-18厘米，小的仅有1-2厘米，目前世界上约有月季品种20000个，是所有观赏花卉中品种最多的。月季是怎样出国的：17世纪时，很多西方商人、传教士等从中国搜集了大量花卉品种带回国。所带回的月季品种中有4个就是现在众多月季品种的“祖先”，月月红是18世纪中国流行的最广的月季。1725年由瑞士传入英国，1798年传入法国，19世纪又传到美国。
    71、柑桔是一种水果吗：中国是柑橘原产地之一，我国栽培柑橘已有四千多年历史，形成了许多品种。柑橘类水果中最大的是柚子。其实，柑橘这一名称，更确切地说是指宽皮类水果，其特点是，果皮宽松、容易剥离。柑橘和橙子是同一种东西吗：柑橘是对广柑和橘子的总称，因为这两种水果很相近。广柑和橘子是最原始没有经过嫁接过的柑橘。现在市面上常见的碰柑、芦柑、橙子等都是广柑和橘子嫁接后的品种。
    72、为什么树能灭火：梓柯树是生长在非洲安哥拉的一种不怕火烧的树，人们称它为灭火树。这种树长得高大而且四季常绿，枝叶繁茂。梓柯树不怕火烧是因为在它浓密的枝杈间，长着许多馒头一样的节苞，节苞呈圆球状，上面长满了密密麻麻的小孔，苞里装满汁液。当节苞被太阳或明火照射到的时候，汁液就从小孔里喷射出来。节苞的液体含有四氯化碳等灭火物质，不论火焰大小，只要碰上就被熄灭，就像灭火器一样。银杏树虽然无处不有，看似平凡，但实际上却蕴藏着惊人的生命力。如果将耳朵贴近树木，可以听见往上吸水的声音，可见其生命力以及保水能力之强，这种保水性使它具有灭火的功能，所以在神社、佛阁均栽种此树，可以充作防火林。能灭火的植物不止梓柯树和银杏树，还有常青滕、迷迭香，它们在接触火源后不会燃烧，只是表面发焦，能阻止火的蔓延，人们多用这些植物形成防火林带。
    73、菌类都不好吗：菌类分为三种：细菌、粘菌和真菌，它们是生物界的低等类群。在这个菌类的大家庭中，绝大多数都是人类的好朋友。我们平常吃的馒头、面包，都是由酵母菌分解面粉里面的淀粉而得到的；还有泡菜、酸牛奶等，则是在乳酸菌作用下的结果；而动植物死亡以后，它们的尸体是通过腐败细菌的作用，分解成植物生长所需要的养分；稻草、麦秆和牛粪等在无氧的条件下由甲烷细菌分解成沼气，人们就可以用沼气煮饭、照明和发电；醋酸菌可以被用来酿醋、制造醋酸和葡萄酸。真菌中的曲霉能够酿酒，还可以制作成酱油和酱。从青霉中提取的青霉素可以治疗肺炎和脑膜炎，还有大家喜欢吃的蘑菇、木耳、香菇等都是真菌类食物。真菌是植物吗：其实真菌类并不真正属于植物界，它们没有根、茎、叶，也没有制造养分的叶绿素。但它们的个体较大，并且生长方式很像植物，它们靠吸取各种活的或死的动植物体的养分为生，真菌类不需要用光来制造养分，所以它们经常生活在黑暗之中。